Une dégustation bien arrosée ! 【フランスワイン試飲会】

Ce lundi, a eu lieu la première dégustation de vins français de BLS !

A l’occasion de la venue de François, bordelais amateur de bon vin (mon Papa ^^), nous avons organisé une dégustation de 3 vins français : un Côtes du Rhône, un Bourgogne et un Bordeaux.

Après une présentation de l’histoire du vin, François a enseigné les techniques de la dégustation. Trois étapes : l’analyse visuelle (regarder le vin), l’analyse olfactive (sentir le vin) et l’analyse gustative (goûter le vin), tout en remplissant une fiche de dégustation. Pas facile, le vocabulaire : intensité, dominante, équilibre …

Après des heures de discussion en français en buvant du vin les cinq participantes pouvaient comprendre n’importe quoi ! La magie du vin ! ^^

Nous avons presque bu les trois bouteilles … La fin de la leçon était très gaie !!

Et pour finir, un petit quiz :

1/ Les premières traces de culture de la vigne* (en Géorgie) remontent …

• au Néolithique
• à l’Antiquité
• au Moyen-âge

2/ La première représentation du procédé de vinification* est le fait …

• des Égyptiens
• des Grecs
• des Romains

3/ Dans la Bible, le premier homme à être soûl* est …

• Adam
• Noé
• Abraham

4/ Dans l’Antiquité, les grecs buvaient toujours le vin …

• chaud
• mélangé avec du miel
• dilué avec de l’eau

5/ La vigne fut importée en Gaule (= France) lors de la création de …

• Massalia (Marseille)
• Lugdunum (Lyon)
• Burdigala (Bordeaux)

6/ A l’époque romaine, on vouait un culte au dieu du vin …

• Apollon
• Bacchus
• Dionysos

7/ L’expansion du christianisme est à l’origine de l’expansion de la viticulture*. Pourquoi ?

• Car les moines vivaient du commerce du vin.
• Car on pensait que le vin permettait d’entrer en contact avec Dieu.
• Car le pain et le vin étaient consommés pendant la messe au moment de la communion.

8/ Le premier vin de « réserve » (= mis en bouteille) fut commercialisé par …

• le château Haut-Brion
• le château Margaux
• le château Pétrus

9/ La classification des vins de Bordeaux a été exigée par …

• François Ier en 1515
• Louis XVI en 1682
• Napoléon III en 1855 

10/ Dans les années 1865-1870, la viticulture* française connaît une grave crise avec …

• l’apparition du phylloxéra, un insecte qui va infester les vignobles*.
• la concurrence avec les vins italiens, alors moins chers.
• la baisse de la consommation du vin au profit de la bière.

Réponses :

1/ au Néolithique

2/ des Égyptiens

3/ Noé
4/ dilué avec de l’eau
5/ Massalia (Marseille)

6/ Bacchus

7/ Car le pain et le vin était consommés pendant la messe au moment de la communion.
8/ le château Haut-Brion
9/ Napoléon III en 1855 
10/ l’apparition du phylloxéra, un insecte qui va infester les vignobles