La tarte flambée alsacienne 【第20回お料理レッスン タルト・フランベ】
Ce dimanche 17 mars, avec 17 participants, nous avons inauguré la première leçon de cuisine de l’année 2019. Et pour cela, quoi de mieux que la tarte flambée pour se retrouver tous ensemble et partager un bon moment !
Mais la tarte flambée, c’est quoi d’ailleurs ?
C’est d’abord une pâte fine, ensuite recouverte de crème fraîche et parsemée de lardons et d’oignons, beaucoup d’oignons.
Comme au Japon c’est compliqué de trouver cette crème, hier nous avons mélangé de la crème aigre et du yaourt grec. C’est très on aussi !
Il existe d’autres versions avec des champignons, du saumon, mais aussi une version dessert, comme celle à la pomme et à la cannelle que nous avons préparé.
Nous nous sommes tous bien régalés !
Et vous, connaissez-vous l’Alsace ?
1/ L’Alsace se situe …
- au Sud-Est de la France.
- au Nord-Est de la France.
- au Nord-Ouest de la France.
2/ A Strasbourg, on peut y visiter …
- un célèbre musée d’art.
- un opéra du XVIIIe siècle.
- une cathédrale gothique.
3/ La ville de Colmar est connue pour …
- ses vins et ses maisons traditionnelles.
- son château et ses vins.
- ses vins et ses magasins de chocolat.
4/ Parmi ces spécialités, laquelle n’est pas alsacienne :
- le kouglof
- la quiche
- la choukroute
5/ En Alsace, on dit “Santé !” …
- quand on boit un verre.
- quand on va manger.
- quand quelqu’un éternue.
Victoria
Lexique :
Inaugurer : 始まる
Lardons : ベーコン
Crême fraîche : 生クリーム
Crême aigre : サワークリーム
Cannelle : シナモン
Réponses du quiz :
1-b, 2-c, 3-a, 4-b, 5-c
