Champagne pour le Nouvel An ! 【シャンパンで祝・新年!】

De nos jours, le champagne est synonyme de fête, indispensable pour les anniversaires ou pour le Nouvel An ! Vous en avez sûrement déjà bu, mais connaissez-vous son histoire?

La région Champagne produit du vin depuis le Moyen Age, mais il s’agissait de vins non effervescents. C’était des vins clairs, au goût délicat, mais difficile à conserver en fût. Le champagne était donc rapidement mis en bouteille. Malheureusement, le vin devenait parfois pétillant sans que l’on sache pourquoi à l’époque, et les bouteilles explosaient souvent. Les vignerons étaient très embêtés par ce vin qu’ils appelaient le “saute-bouchon“.

Heureusement, l’histoire ne s’arrête pas là.

Traditionnellement, ce sont les moines qui produisaient le vin dans la région. En plus de le vendre et de le boire, ils l’utilisaient comme “sang du Christ” pendant l’Eucharistie. Et c’est justement un moine (dont vous connaissez certainement le nom) qui a développé la fabrication du champagne.

Et oui ! C’est le moine Dom Pérignon, qui a fabriqué une bouteille plus solide pour le champagne avec son bouchon traditionnelle. Il est aussi le premier à mélanger les trois cépages qui sont la base du champagne que l’on connaît.

C’est ainsi que le champagne est né.

Il ne nous reste qu’à le boire en célébrant la nouvelle année !

Tristan


Lexique:

indispensable : 不可欠

effervescent = pétillant : 発泡性

fût : 樽

embêté : 心配している

bouchon : コルク栓

Eucharistie : 聖杯

moine : 僧侶

solide : 安定した

cépage : 品種

ainsi : ~もまた

あわせて読みたい