Petite histoire du croissant【クロワッサンの歴史】

Le croissant est une viennoiserie très populaire en France. On en mange souvent au petit-déjeuner du dimanche avec un café ou un jus d’orange. Mais savez-vous que le croissant ne vient pas de France ?

Le croissant vient de Vienne, en Autriche. En 1683, les boulangers de la ville créent une pâtisserie en forme de lune pour fêter la victoire contre les Turcs ottomans. En effet, le croissant de lune figurait sur le drapeau ottoman.

Le croissant arrive en France au 18e siècle grâce à Marie-Antoinette, la célèbre princesse autrichienne qui est devenue reine de France. Elle aime beaucoup cette brioche en forme de lune et le fait connaître aux Français.

Au 20e siècle, les boulangers français changent la recette. Ils utilisent de la pâte feuilletée, du beurre, et rendent le croissant plus léger et croustillant. C’est le croissant que nous connaissons aujourd’hui !

Lucie

【単語】

• croissant = クロワッサン
• viennoiserie = 菓子パン
• pâtisserie = ペストリー／洋菓子
• petit-déjeuner = 朝ごはん
• Autriche / Vienne = オーストリア／ウィーン
• Turcs ottomans = オスマン・トルコ人（オスマン帝国）
• drapeau = 旗
• Marie-Antoinette = マリー・アントワネット
• pâte feuilletée = パイ生地
• beurre = バター
• croustillant = サクサクした／カリッとした