Dégustation de fromages【フランスチーズ試食会】

Vous avez passé un bon week-end ?

Bientôt la fin du confinement ! Courage !

Ce dimanche 13 juin 2021, à BLS, nous avons organisé un mini-événement de culture française : une dégustation de fromages, avec toutes les mesures de sécurité nécessaires (alcool, masques, petits groupes de trois …). On a dû goûter les fromages à tour de rôle en enlevant et en remettant le masque … C’était un peu compliqué mais finalement on s’est bien amusé ! ^^

D’abord, nous avons étudié les fromages de France : les types de fromages et leurs origines, la fabrication etc. Tout le monde a bien communiqué en français. Bravo !

Et puis, nous sommes passés à la dégustation. J’avais préparé 5 types de fromage très classiques : du brie, de la mimolette, du comté, du roquefort et du chèvre frais. Et pour accompagner ça de la baguette, du pain de campagne, des noix, des raisins secs, du miel et de l’huile d’olive.

Chacun a essayé des associations pour trouver son mariage préféré. Par exemple :

  • mimolette, beurre, pain de campagne
  • roquefort, raisin, pain de campagne
  • brie, baguette, miel

Il y a une infinité de mariages possibles !


Pour finir, voici un quiz que nous avons fait pendant la leçon.

À vous de tester vos connaissances fromagères !

1 – On fabriquait déjà du fromage …

  • à la Préhistoire (avant – 3000)
  • dans l’Antiquité (entre – 3000 et 500)
  • au Moyen-Age (après 500)

2 – Combien de types de fromage existe t-il en France ?

  • près de 300 !
  • environ 800 !
  • plus de 1200 !

3 – Le fromage le plus vendu au monde est …

  • le gouda
  • la Vache qui rit
  • l’emmental

4 – Quel est le premier producteur de fromage ?

  • l’Allemagne
  • la France
  • l’Australie

5 – Selon une étude anglaise de 2004, le fromage qui pue le plus est …

  • le camembert
  • le Vieux Boulogne
  • l’époisses

Réponses à la fin !

À bientôt pour le prochain événement (un pique-nique à l’automne ?) !

Zélia


Réponses au quiz :

  1. à la Préhistoire (avant – 3000)
  2. plus de 1200 !
  3. la Vache qui rit
  4. l’Allemagne
  5. le Vieux Boulogne

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