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Cuisinons les champignons en blanquette !【第19回お料理レッスン 鶏のブランケット】

Dimanche 14 octobre, BLS a fêté l'arrivée de l'automne avec un plat de saison :

la blanquette.
Nous étions 18 pour cuisiner cette spécialité française bien traditionnelle.

La blanquette, c'est de la viande blanche avec une sauce à la crème et aux champignons. Normalement, on utilise du veau, mais comme c'est un peu difficile à trouver au Japon nous l'avons faite au poulet. C'est aussi délicieux !

Nous avons servi notre blanquette avec des coquillettes. Ce sont de petits macaroni, de fabrication française, que les enfants (et les adultes) adorent !

 

A la fin, nous avons fait un petit quiz de saison sur les champignons.
Voulez-vous tester vos connaissances ?

 

1. C'est un champigons blanc que l'on peut acheter dans tous les supermarchés français :
  a) le champignon de Bruxelles
  b) le champignon de Bordeaux
  c) le champignon de Paris

 

2. Au XIXe siècle, à Paris, il était cultivé ...
  a) dans le métro
  b) dans les catacombes
  c) dans les églises

 

3. Elle est noire ou blanche, et coûte très cher !
  a) le cèpe
  b) la truffe
  c) la girolle

 

4. La blanche (la plus chère) est vendue
  a) entre 500 à 1000 euros le kg.
  b) entre 1000 à 5000 euros le kg.
  c) entre 5000 à 7000 euros le kg.

 

5. Ramasser les champignons dans la forêt est populaire en France ...
  a) au printemps
  b) en été
  c) à l'automne

 

6. Mais avant de manger ses champignons, il est conseillé de les montrer ...
  a) au pharmacien
  b) au médecin
  c) à la police

 

A bientôt pour la fête de Noël ! ^^
Zélia

 

 

 

 

Réponses du quiz : 1-c ; 2-b ; 3-b ; 4-c ; 5-c ; 6-a