La vie en rose !【バラ色の人生！】
Dimanche 21 juillet, nous avons profité de la venue de François (mon père), bordelais et amateur de bons vins, pour organiser une petite dégustation. Mais quels vins choisir avec la chaleur étouffante japonaise ?
Quand c’est la canicule, en France, on sort le rosé !
Le rosé se boit bien frais et accompagne bien la cuisine estivale. Ce sont des vins jeunes plutôt légers et faciles à boire. François avait sélectionné pour nous trois vins rosés vraiment différents !
Nous avons commencé par un côte de Provence, assez classique, avec des arômes de pamplemousse et de poivron, à l’acidité rafraichissante. Ceux qui aiment le vin blanc l’ont préféré. On a pensé qu’il accompagnerait bien la cuisine niçoise.
Nous avons continué par un Bordeaux Clairet du Château de Lisennes, près duquel habitent mes parents. Plus foncé, le clairet est légèrement tannique. Ce vin plaît aux amateurs de vin rouge, comme moi ! Il peut accompagner, par exemple, des grillades de bœuf au barbecue. A Bordeaux, on remplace le charbon de bois par des sarments de vigne, qui donnent un délicieux parfum à la viande.
Nous avons fini sur un rosé d’Anjou, un vin délicatement sucré et très floral, qui peut se boire en apéritif ou au dessert. Les bouches à sucre ont adoré !
Pour accompagner les vins, j’ai servi entre autres du melon au jambon cru et des fromages frais. On s’est régalé !
J’espère que mon père reviendra bientôt avec d’autres bouteilles ! ^^
Bonnes vacances d’été à tous !
Zélia
【単語】
amateur de＋無冠詞名詞 ～の愛好家
étouffant, ante 息の詰まるような、蒸し暑い
la canicule 盛夏、猛暑
estival, ale 夏の、
un poivron ピーマン
l’acidité 酸味、酸っぱさ、辛辣さ
