Dégustation de fromages【フランスチーズ試食会】
Vous avez passé un bon week-end ?
Bientôt la fin du confinement ! Courage !
Ce dimanche 13 juin 2021, à BLS, nous avons organisé un mini-événement de culture française : une dégustation de fromages, avec toutes les mesures de sécurité nécessaires (alcool, masques, petits groupes de trois …). On a dû goûter les fromages à tour de rôle en enlevant et en remettant le masque … C’était un peu compliqué mais finalement on s’est bien amusé ! ^^
D’abord, nous avons étudié les fromages de France : les types de fromages et leurs origines, la fabrication etc. Tout le monde a bien communiqué en français. Bravo !
Et puis, nous sommes passés à la dégustation. J’avais préparé 5 types de fromage très classiques : du brie, de la mimolette, du comté, du roquefort et du chèvre frais. Et pour accompagner ça de la baguette, du pain de campagne, des noix, des raisins secs, du miel et de l’huile d’olive.
Chacun a essayé des associations pour trouver son mariage préféré. Par exemple :
- mimolette, beurre, pain de campagne
- roquefort, raisin, pain de campagne
- brie, baguette, miel
Il y a une infinité de mariages possibles !
Pour finir, voici un quiz que nous avons fait pendant la leçon.
À vous de tester vos connaissances fromagères !
1 – On fabriquait déjà du fromage …
- à la Préhistoire (avant – 3000)
- dans l’Antiquité (entre – 3000 et 500)
- au Moyen-Age (après 500)
2 – Combien de types de fromage existe t-il en France ?
- près de 300 !
- environ 800 !
- plus de 1200 !
3 – Le fromage le plus vendu au monde est …
- le gouda
- la Vache qui rit
- l’emmental
4 – Quel est le premier producteur de fromage ?
- l’Allemagne
- la France
- l’Australie
5 – Selon une étude anglaise de 2004, le fromage qui pue le plus est …
- le camembert
- le Vieux Boulogne
- l’époisses
Réponses à la fin !
À bientôt pour le prochain événement (un pique-nique à l’automne ?) !
Zélia
Réponses au quiz :
- à la Préhistoire (avant – 3000)
- plus de 1200 !
- la Vache qui rit
- l’Allemagne
- le Vieux Boulogne
